El cacao tiene una larga historia en Oaxaca, México, que se remonta a miles de años. Los antiguos olmecas, una de las culturas precolombinas más antiguas de Mesoamérica, fueron los primeros en cultivar y utilizar el cacao en la región.

Olote es la palabra castellanizada del vocablo en la lengua náhuatl olotl, que significa “corazón del elote”. La olotera un utensilio que se utiliza en México para desgranar el maíz, es un conjunto de circular hecho con los olores secos.

Un temazcal es un ritual ancestral prehispánico que consiste en un baño de vapor de hierbas medicinales empleado en la medicina tradicional de México. En lengua náhuatl, Temazcal significa literalmente casa de calor.